› 深蒸し茶の東山茶業組合2012年05月18日
最終日〜お茶刈〜
こんにちは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
本日で一番茶は終了となります。
雨に泣かされた一番茶ではありましたが、無事最終日を迎えることができました。
製造が完全に終了するまで気を抜かず最後まで頑張ります。
最終日の製造の目玉は、品種さやま香りのかぶせ茶となります。
昨年同様な良い製品ができればと気合いを入れます。
2012年05月16日
再始動〜お茶刈り〜
こんばんは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
昨日の雨は終盤戦を迎えた一番茶には邪魔ではありましたが、身体の疲れもピークでしたのでリフレッシュすることが出来ました。
今日は雨もあがりお茶刈り再開となりました。
お茶刈り前の仕事、雨露を払う作業からスタートでした。
昨日はしっかり雨が降りましたので、茶葉が乾くまでには時間がかかります。
露が早く乾く要素である太陽の日差し、そして風があると良いです。
この露払いの作業はなかなか重労働でして、お茶刈り前に少々疲れてしまいます。
それでも、少しでも早くお茶刈りをしたいので頑張って手を抜くことなく作業します。
一番茶ラストスパート！
気を抜かず最後まで頑張ります。
2012年05月15日
カモシカのお散歩
こんにちは いよいよ一番茶も終盤戦となりました東山茶業組合です。
本日はこの雨模様ですので摘採は明日以降に続きます。
当初の手摘みの時登場のカモシカ君が車道の脇を散歩中に遭遇しました。
すごいなぁ～東山では普通に民家の近くをカモシカがノラ犬みたいに歩いているんですよ。
車を降り携帯カメラを向けると、カメラ目線でこちらにニッコリと（？）応えてくれました。
自然界に生きていてたくましさを感じました、きっといろいろ苦労も多いことでしょう。
あまりにかわいいので拡大して携帯の待ち受け画面にしときました。
by 茶子
2012年05月14日
最盛期真っ只中！
こんにちは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
今日の東山は太陽の日差しが眩しく、大変暑い日となりました。
明日は雨予報とあり、お茶刈りにピッチが上がります。
時折吹く風が気持ち良い中、あちらこちらでお茶刈り機のエンジン音が鳴り響きます。
2012年05月13日
茶製造１１日目
こんばんは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
気持ちの良い朝を迎え、お茶刈りに精をだしました。
お茶刈りと同時に工場では荒茶製造が行われています。
今日も良い製品をつくるため茶師が五感を研ぎ澄まし製造しています。
明後日は雨予報が出ていますので、明日はピッチを上げて頑張ります。
2012年05月12日
お茶刈り〜終盤戦〜
こんばんは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
今日は朝から太陽の日差しが照りつけ清々しい日となりました。
お茶刈り・製造も終盤戦となりました。
あっという間の一番茶、残りわずかですが、立派に成長した茶葉に感謝しながら楽しく作業をしたいです。
2012年05月11日
今日も朝から
こんばんは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
本日も朝から昨夜の雨露を払う作業からのスタートでした。
昨日に比べ、日差しも差し風もありましたので早い時間に乾きました。
お茶刈りする茶葉が露で濡れていますと製品が著しく悪化するため、当組合では、しっかり露を切った茶葉しか受け入れしません。
美味しいお茶を作るため、組合員一同頑張っています。
本日の荷造りから商品「ききょう」の発送が始まります。
ききょうを予約されたお客様、もうすぐお届け出来るかと思います。
2012年05月10日
お茶刈り日和
こんにちは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
朝から昨夜の露を払う作業からのスタートでしたが、今は晴れ間が出てお茶刈り日和となりました。
風もあり、清々しい気分の中、露払いで出遅れた分、お茶刈りに大忙しとなりました。
天気が良い中での畑仕事は「やっぱいいな〜」って思う日です。
2012年05月09日
茶製造８日目
こんにちは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
曇り空のもとお茶刈りがスタートしましたが、予報通り雨が降り、中止となりました。
それでも、雨が降る前に多少はお茶が刈れましたので製造を行っています。
本日で工場稼働８日となり、製品も良いものが出来ています。
小売販売では「限定茶やまの神」の発送が始まりました。
今週末には「ききょう」の発送作業を予定しています。
着々とお客様のもとへ商品が届いていますので、後口の商品を注文されたお客様はもうすぐお待ち下さい。
出来上がり次第、お届け致します。
明日も気合いを入れて朝からお茶刈り・製造を頑張ります。
2012年05月08日
かぶせ茶〜第二段〜
こんにちは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
今日の東山は天気が良く、お茶刈り日和となりました。
一番茶も中盤戦となりました。
そんな中、昨日はかぶせ茶第二段として、「品種さやまかおり」に被覆を掛けました。
昨年同様、良い製品ができればと期待しています。
一番茶、折り返し地点です。
気合い入れて美味しいお茶を作りましょう。
2012年05月07日
もうすぐお届けです。
こんばんは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
スッキリしない天気ではありますが、お茶刈り・製造６日目が進んでいます。
小売販売の「みやま」は発送中です。
明日から「あおい」の発送作業となり、「かぶせさえみどり」「さえみどり」の発送が今週となります。
お客様へ少しでも早くお届け出来るよう、連日荷造りは行われています。
明日も張り切って参りたいです。
2012年05月06日
突然の雨で
こんばんは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
工場稼働５日目となりました。
摘採・製造は順調に進んでいます。
といきたいところですが、午後に突然の雷雨でお茶刈り断念。
予報で天気が良くないことは知っていたけど、突然でビックリしました。
摘採は雨で中断しましたが、明日は天気が良さそうですので、張り切って参りたいです。
2012年05月05日
本日も茶製造中！
こんにちは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
今日も朝から青空で気持ち良い日を迎えました。
本日で工場稼働４日となり、摘採も徐々に進んで参りました。
今日の目玉は「被覆茶」の製造です。
先日、茶園に被せた品種「ヤブキタ」「さえみどり」は水色もよく甘みがましたお茶になります。
さえみどりは、小売販売しています「限定かぶせさえみどり」となります。
どのようなお茶が製造されているのか楽しみです。
2012年05月04日
気持ちいい〜！
こんばんは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
２日続いた雨もあがり、快晴のもとお茶刈り・製造が再開しました。
やっぱり青空のでの畑仕事は気持ちいいです。
工場では茶葉の出荷で賑わいました。
明日も天気が良いので気持ち良く作業が出来そうです。
2012年05月03日
キツツキの穴
こんにちは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
今日は曇り時々雨の東山でして、お茶刈りは中止となりました。
工場敷地内にあります植樹帯の木にキツツキが穴をあけました。
神業とも思える綺麗な円形。
これをくちばしで穴けるのですから。
横穴から奥に入ると行き止まりと思いきや直下に穴が続きます。
これから卵を生む準備ではないかと思います。
そう言えば、数日前、「コンコン」と工場に響き渡っていたのが...
作業中だったのね。
2012年05月02日
雨で一休み
こんにちは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
今日は天気予報通り朝から強い雨が降る東山です。
お茶刈り、製造も中止で一休みです。
一番茶は始まったばかり、これから長期戦となりますので、しっかり充電しておきます。
明日も雨が心配です。
2012年05月01日
八十八夜
こんばんは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
今日は皆さまもご承知の通り「八十八夜」。
そして只今、雨の東山です。
本日は昨日に続き、美味しい一番茶を製造しています。
明日は雨予報ではありますが順調に一番茶は進んでいます。
2012年04月30日
自工場の茶製造〜初日〜
こんばんは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。
４月最後の日、自工場での製造初日を迎えました。
今年初めて、一番茶初めての製造でワクワクドキドキです。
今年の美味しいお茶製造のスタートです。
2012年04月29日
カモシカ登場
おはようございます、東山茶業組合です。
のどかないいお天気の中、手摘みの最中のハプニングです。気がつくとカモシカがゆったり歩いて来ました。
１０メートルもないくらいまで近づいてきました。目の前の何人かの人間にも臆することなく堂々として人慣れしてます。
こちら側の人間のほうが突然のカモシカに落ち着きがなかったくらいです。
さすが自然公園、野生動物がサファリパーク並みに散歩してます。
茶子
2012年04月28日
家族そろって
こんばんは 今年のお茶もいよいよスタートの東山茶業組合です。
早朝の鳥の長く続く鳴き声で眼が覚めました
、けたたましいような鳴き声でめざまし時計
と勘違いしたくらいです。裏山には木々がたくさんあり、よく聞いていると実にいろんな鳥達もさえずりが聞こえてくるのです。車の騒音で起こされるのじゃないのだから考えてみるとなんて贅沢な朝なんでしょう！
お茶摘みしていても、まだ鳴き初めは下手だったうぐいすも最近では心地よく響いてきますし、キジの鳴き声も耳にします。
東山はやっぱり「桃源郷」（俗世間を離れた別天地）か？？
もう茶畑はもえぎ色から日々新緑が濃くなってきています。
今日の手摘みは一芯二葉、新芽の先だけを丁寧に摘み、製造します。短い時間に決められた割当量があるので家族みんなで摘むのです。
あとはお天気しだい、ちょうど刈り時に雨天が続くと収入的にも左右されてしまいます。
順調にいってもらいたいですね。
ｂｙ 茶子
