深蒸し茶の東山茶業組合

掛川の東山茶業組合です。どんよりした雨の日、東山一帯は雨雲の下です。
ちょっと寒い日になりましたね。

三時の休憩、ちょっと小腹がすくとお茶漬けがよいものです。
ご飯の最後に、宴会などの最後にもお茶漬けをサラサラとすするのもおいし
いものです。

お茶漬けはお茶をいれたもの、もうひとつ湯漬けというものがあります。
昔、司馬遼太郎さんの小説でよく戦国武将が出陣に際して食べているところ
が書かれておりました。

「湯漬けをもてい」、なんて織田信長が叫ぶと小姓たちが群がり武具を着ける
中で立ったまま一杯二杯と食べてから出陣する。
そんな描写でした。

お茶漬けはさまざまなものがありますが、漬物などを細かく刻み、ちょっとワ
サビをきかせたものをザクザクといただくのがいいものです。

お茶は飲むだけではなくお茶漬けにも使える。

ちなみに中国にはお茶漬けの風習がなく、お茶漬けを見るととても驚くのだ
そうです。
味のないものを掛けるのが不思議らしく、それは最近の子供にも見られるこ
とだそうです。

そういえば、子供たちはあまりお茶漬けを好みませんね。

東山の３時休憩時間の話題でした。