深蒸し茶の東山茶業組合

こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

今日は静かで暖かい日です。
外で仕事をしていると汗ばむくらいです。
粟ヶ岳をはじめ東山の山々も紅葉してきました。

こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

広島、宮島名物、もみじ饅頭をいただきました。


いろんな味があってどれも美味しそうです！
もみじ饅頭と温か〜い深蒸し茶の組み合わせ…最高です‼︎

こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

本日も風が強く、日毎に寒さが増してきました。
各地で初雪も観測されたようです。

体調管理に気をつけたいと思います。

こんばんは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

本日、掛川茶エンナーレのイベントが当工場で行われました。

とても幻想的な工場内に、迫力ある音とダンスが繰り広げられ
少し寒い秋の夕暮れに、芸術に感動しました。

こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

本日も茶草場の草刈りを行いました。
刈り取った草はすぐに敷草として茶畑に投入するのではなく、天候にもよりますが、半月ほど乾燥させ、その後カッター(草を切断する機械)で１０センチ程に刻み、袋に入れ茶畑に運搬して畝間に敷き込みます。
大変手間のかかる作業ですが、これが世界農業遺産の「茶草場農法」です。
これから年内は草刈り・敷草がメインの作業となります。
足腰にも負担がかかり、寒さと共に身体に堪える作業ですが、良質なお茶づくりのためです。ケガや事故のないよう進めていきたいと思います。

こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

来る１１月１１日(土)「かけがわ茶エンナーレ」のイベントが当工場にて行われます。
５人のアーティストによるお茶をテーマとしたパフォーマンスライブ！

一夜限りの貴重なコラボパフォーマンスです。
是非お越しください。

こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

本日は十三夜です。

十五夜（中秋の名月）から約1か月後に巡ってくる十三夜は、十五夜に次いで美しい月だといわれています。
また、十三夜には栗や枝豆を供えることから「栗名月(くりめいげつ）」「豆名月(まめめいげつ)」とも呼ばれているようです。