深蒸し茶の東山茶業組合

おいしいお茶を淹れるにはおいしい水が大切。
最近は水ブームでもあり、山の名水を汲んだり、おいしいお水を
買ったり取り寄せたりと水が見直されています。

掛川の深蒸し茶処、東山茶業組合です。

先日ある古い家に伺いますと、広縁に通されました。汗をかいた
シャツを開き風を入れておりますと、庭につくばいがある。

チョロチョロという水の音は、ないよりの涼しさを感じさせて
くれます。

広縁には下駄があり、その水に手を浸せば心まで表れるような
涼しい喜びを感じました。

水清きところにお住まいの家主の心が表れる、そのつくばいは
まるで水鳥のように思えたものでした。

美しい水を保ち、その音でももてなしてくれるうれしさ。

もちろんおいしいお茶を飲ませていただきました。
じめじめした梅雨の合間の涼しい経験でした。