2010年06月│深蒸し茶の東山茶業組合

2010年06月30日07:58

二番茶の道

おはようございます。深蒸し茶の東山は梅雨の晴れ間に二番茶摘みを
しています。

お茶好きの方は新茶（一番茶）を楽しみにされますが、一番茶摘みか
らほぼ40日、再度萌えてくる茶を摘むのが二番茶摘みです。
全国では三番茶まで摘むところがありますが、東山では二番茶までと
なります。

今年は一番茶が遅くなった分、この時期に二番茶となりました。
平地より温度が低い東山ですが、梅雨にかかる二番茶は珍しいことに
なります。

作業トラックがギリギリの作業道をいきます。
粟ヶ岳のすそ野に広がる私たちの茶畑は山の斜面を有効に生かした茶
園です。
摘んだ葉を新鮮なまま効率よくお茶工場に運べるように茶畑の中に
自分たちで作業道を作ります。

茶作りは作業道づくりでもあります。
お茶を満載したトラックもウンウンと唸りながら私たちを助けてくれ
ています。

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お茶畑の働き者

2010年06月29日16:10

二番茶の製造

カテゴリー │お茶づくり施設

こんにちは、深蒸し茶処の東山茶業組合です。

梅雨時期から始まりました二番茶も中盤となりました。

本日も朝、雨が降り露払いからの作業となりましたが、その後は晴れ摘採日和になりました。

が、今日も暑い・・・・

もちろん工場内も暑いですが茶師が五感を最大限に研ぎ澄まし製造しております。

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お茶づくり施設

2010年06月29日07:23

空に続く茶畑

カテゴリー │お茶摘み風景

おはようございます。粟ヶ岳のすそ野に広がる茶畑は私たち東山茶業
組合の自慢です。

静岡県を旅する人は山の斜面の美しい茶畑の造形を褒めていただけま
すが、茶畑は見た目よりずっと急斜面にあります。

ときどきカメラを趣味とする人が茶畑を撮影にいらっしゃいますが、
車では行けないところが多いのです。

私たちの四輪駆動の作業トラックも斜面をバックで上がってゆく所
も多くあります。そこで降りてまた斜面を歩いて上がります。

山の尾根まで茶畑が続きます。
まるで空に続く茶畑となり、この上にあがれば東山は一望となります。

こっちの尾根の上、あっちの尾根の上、茶摘みの頃には茶摘みする仲
間を見ることができます。
茶畑に続く細い作業道にトラックが進むのが見えます。

私たちは先人から空まで継いだ茶畑を受け継いでいるのです。

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お茶摘み風景

2010年06月28日07:23

茶文字粟ヶ岳

カテゴリー │東山を訪ねる

おはようございます。掛川の東端、南アルプスの南限と言われる粟
ヶ岳のすそ野に広がる深蒸し茶の里といつも私たちの郷土を紹介し
ています。

東山でお茶に向かって働けばどの茶畑からも粟ヶ岳を臨むことが
できます。

粟ヶ岳の象徴でもある「茶文字」は少し東を向いています。
東海道国道一号を旅する人は、大井川を渡る頃から粟ヶ岳は正面
に見えてきます。

東に向いているが故に、粟ヶ岳は午前中の光の中で輝きます。
冬や早春の朝日に輝けばとても美しいお山です。

お茶の季節になれば粟ヶ岳は冬枯れた色から茶と共に萌える緑
に包まれます。

お茶畑に上る道には野アザミが咲き、ワラビが萌え出しています。
美しい緑が茶畑から続く眺めも美しいものです。

お茶文字を遠くから眺めるのもよし、近くから見上げるほどに
茶文字を見るのもよいものです。

茶の文字のお山のすそ野で私たちは働いています。

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東山を訪ねる

2010年06月27日07:22