深蒸し茶の東山茶業組合

おはようございます。深蒸し茶処の東山茶業組合です。

年の瀬も迫り我が家では、恒例の餅つきをします。正月用の飾りもち、雑煮もち等を作ります。

きな粉、あんこ、磯辺巻き、おしるこ．．．
何でもあり！真空パックで保存すれば長く楽しめる保存食。

さて、餅つきですが、昔は「うす・きね」でついていましたが、最近では電気もちつき器を使って作っています。蒸したもち米を入れるだけで出来上がってしまう優れものです。

でも、うすでついた餅のほうが美味しいかな。やっぱり「人力に勝るものはない」ってことですね。

子供達は大好物の「たっぷりあんこ」の大福もちを楽しみます。

グルメな彼らは「つきたては最高だね〜」とさ。

お正月の雑煮、今から楽しみです。