深蒸し茶の東山茶業組合

こんにちは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

真夏並みの日差しの中お茶刈りを行っています。

さて今年は４月１５日に掛川市の茶市場開きから明日の７日と長い一番茶となりました。

明日でいよいよ一番茶も終了となりますが最後まで良い製品を作りたいと思います。

最終日の明日は先日、被覆した品種「さやまかおり」を摘採・製造します。

最高の締めくくりとなればと思っています。