深蒸し茶の東山茶業組合

静岡県の方や、茶処の方はご存知のように、お茶畑は平地だけでなく日当たりがよ
い斜面に広がっています。

静岡県を旅する人が驚くのが急勾配の山に沿って広がる美しい茶畑だと言われて
います。

この斜面に沿って作業用の道路を作っていますが、道路は作るだけではなく、茶畑
を通って作業する仲間の為に常にメンテナンスを行っています。
お茶の木の剪定だけでなく、下草などを刈り、作業車両が通り易いように常に気をつ
けておくことで作業効率が高まります。

１１月のこの時期は、目の前の粟ケ岳や茶畑の周囲にある下草を刈る仕事を行って
います。

この下草を刈ることで道路は美しく保たれ、来年の作業を安全に行うことができます。
きれいになった道路を見ればそのお茶園の心が表れると言われます。

山に広がる道路は私たちの大切にしているお茶を運ぶ道路です。
一刻も早くお茶工場に収穫したお茶を運ぶ為にあります。

お茶をどうして早く運びたいかは、またの機会に書いてみます。