深蒸し茶の東山茶業組合

こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

平昌オリンピックが25日、閉幕しました。
様々な競技で熱戦が繰り広げられ、胸が詰まる思いに共感し、たくさんの感動をもたらしてくれました。
このわずかな時間で決まってしまう勝負のために、選手の皆さんはひたすら練習に励み、ピークを保つ。…本当に至難の業だと思います。
来月から始まるパラリンピックも注目ですね。
少し気は早いですが、2年後の東京オリンピックも楽しみです。

こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

２月２０日は、アレルギーの日だそうです。
今から約５０年前のこの日に、免疫学者の石坂公成さんが、アレルギーを起こす「ＩｇＥ抗体」の発見を米国の学会で発表した日にちなみ、制定されました。
花粉のピークも目前だという情報もあり、花粉症に悩まされている方にとっては、辛いシーズンでもありますね…
そんな時にお勧めなのは、花粉症に効果があると言われる「メチル化カテキン」を豊富に含んだお茶、「べにふうき」です！
症状が出る前に早めのご利用をお願いします。
少しでも花粉症を和らげる手助けになればと思います。

こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

9日、平昌オリンピックが開幕しました。
“冬季五輪史上最も寒い大会”と話題を呼んでいて、
選手の体調や怪我も心配ですが…
とはいえ、4年に一度のオリンピック！熱い想いと気持ちでこれから更に盛り上がって欲しいものです。
私達も精一杯応援したいと思います！

こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

先日、地元の中学校へ行き、二年生の調理実習を手伝いました。
東山のお茶を使った 「お茶肉まん」を作りました。

肉まんの皮となる生地に抹茶、肉まんの具は、ひき肉、椎茸、タケノコ、玉ねぎを炒めたあと茶葉をいれます。
生徒たちは、生地に具をいれ肉まんの形にするところを苦労しながらも楽しんで作っていました。
蒸しあがり蓋をあけると
ふっくら膨らんで、お茶の匂いのする黄緑色の肉まんができあがり‼️

美味しいと食べていました

こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

昨夜は、約3年ぶりとなる皆既月食でした。
しかも今回の皆既月食は特別で
満月が通常よりも大きく見える“スーパームーン”
1ヶ月で二度目の満月となる“ブルームーン”
皆既月食により月が赤っぽく見える“ブラッドムーン”
この３つの現象が全て同じタイミングで起こる“スーパーブルーブラッドムーン”は大変珍しい事だそうです。日本で見る事ができたのは35年ぶりだとか…

貴重な天体ショーを堪能しました。