深蒸し茶の東山茶業組合

こんにちは、深蒸し茶処の東山茶業組合です。

昨日で一番茶は無事終了することができました。

今日は工場の掃除です。一番茶の製造ででた茶ホコリを取り、ご苦労様の感謝を込めて製茶機械をきれいにします。

６月中旬頃から始まる二番茶前にも掃除は行いますが、常に工場内は清潔に保つよう、心掛けています。

工場の掃除が終われば、管理作業が始まります。

ナラシ作業、深刈作業、施肥など二番茶まではやらなければならない作業がたくさんあります。

一番茶が終了したばかりですがハードスケジュールです。

暑い日差しのもと管理作業を行いますので、身体に気をつけて参りたいです。