深蒸し茶の東山茶業組合

こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

今朝の東山は、小雨が降ったり止んだりと、はっきりしない空模様でした。



秋冬番茶も終盤に向かってはいるものの、この天気ではスムーズにお茶刈りができません。

空を見上げては露払いをし、いざお茶刈りを始めようとするとまた小雨がパラパラ…まるで梅雨時のような作業の繰り返しでした。

自然を相手にする仕事の難しさでもありますが、またお昼頃から雨が降り出し、午後からは工場も中止となりました。

工場は中止となりましたが、茶園の落ち葉などを取り除く作業に取り掛かります。

丁寧な作業が良質なお茶に繋がります！