深蒸し茶の東山茶業組合

おはようございます、掛川の深蒸し茶処　東山茶業組合です。

工場の製造工場の掃除もすでに完了しています。
雨が降ったり気温が上がったりするので萌芽は進みます。東山の茶園でも表面が薄っすら萌黄色になってきています。



あの殺伐とした冬の茶園から青々とした葉で覆われることは茶業の盛んな地域では当たり前のように理解していますが
都市部の人たちには想像できないかと思います。

3月に比べるとと4月の終わりの茶園は短期間の内に全く様変わりしますね。

茶園の中の立派な桜、ですが、きっと秋には落葉が畑の上に。