深蒸し茶の東山茶業組合

おはようございます。
２月とは思えない陽気ですね、東山茶業組合女性部です。

例年ですとまだまだ厳寒期ですのに、１４日には静岡市清水区で２月としては
観測史上最高の２６．８度を記録したとか。標高の高いここ東山でもナラシ作
業で体を動かしていると汗ばむほどでした。

家の庭のネコヤナギが、こんな暖かさに起こされたのか数日前からチラホラと
銀色のふかふかの芽をのぞかせています。ナラシの頃に芽をだすといわれて
いますがちょうどその時期です。植物って自分の出番を心得ています。

人間だったら熟年と呼ばれる頃を過ぎると
「いやーっ、すっかり勘違いしちゃってねぇ・・・」
と、およびでない時に出てくるのも、よくある事です。

一番茶に新芽の大きなものだけ早く摘んでおくと、茶樹は早く摘まれた事を
覚えていて二番茶もそこだけしっかり早く芽を出すのです。彼岸花もそうです、
葉一本出てなくて外の様子もわからないのに、お彼岸のころにニョキニョキと
群生して鮮やかに咲きます。いつも　”すごいなぁ”　って思います。

植物って本当に頭いいです。自然は偉大ですね。