深蒸し茶の東山茶業組合

こんばんは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

日に日に涼しくなってきまし東山です。

今日は曇り空でしたから、なおさら温かい飲み物が欲しくなります。

先日までは冷茶が主でしたが身体が冷えてくる時期からは温かいお茶に切り替わります。

仕事の合間にホッと一息いれます。

私も愛用である「ふうらん」はこの時期になると味に深みが増し新茶時と違った味わいとなります。

一番茶から５〜６ヶ月、荒茶専用冷蔵庫で管理することで荒茶は熟成し豊かな味わいを身に付けます。

そして、火入れ・仕上げをして商品となります。

「ふうらん」は熱湯で入れても美味しくいただけますので重宝しています。

味わいの違いを体験して下さい。