深蒸し茶の東山茶業組合

こんばんは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

朝晩はめっきり寒くなりましたね。

これから布団から出るのが辛くなる季節です。

日も徐々に短くなり、作業時間も限られてきます。

東山では均し作業のピークとなっています。

そしてこの作業後は草刈り・敷草作業となります。

茶草場農法が始まるのは来月から。

最盛期は年末頃となります。

年末までは長〜い作業が続くのです。