深蒸し茶の東山茶業組合

こんにちは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。

今日は日曜日だが快晴で仕事日和、休み返上で二番茶後の管理作業に精を出します。

あちらこちらで摘採機のエンジン音が響いています。


葉層を少し刈り込む浅刈り煎枝や遅れて出て来た茶葉を刈り落とす均し作業が今の仕事。

近年は機械化が進んで作業効率も良くなりペースが早くなりました。

とは言え、二番茶が終了したばかりで疲労も溜まっているので事故・怪我には気を付けて作業したいものですね。