深蒸し茶の東山茶業組合

こんにちは、掛川の深蒸し茶処　東山茶業組合です。

早いもので明日から11月、今年の大半が過ぎ去ってしまいました。

最近はお天気が良く静かな日が続くものですから、茶草場の草刈りも進んでいるようです。

里山に人の手が入り管理することにより東山の山に生育する草花が次世代へ受け継げられていきます。

150年ほど前から東山では茶畑の畝の間にも山草をいれることを常として行ってきたのですが、それが結果的にササユリなど競争に弱い草花が茶草場で守られて生き続けてきたのです。

少し前までは他地区にはすさまじい勢いで繁殖している「セイタカアワダチソウ」も東山地区にはそんなになかったのですが、最近はは黄色で背が高いので目につくようになりました。これは地下茎と種子で広がるようです。

草刈りも進みもうひと月もすると、東山のあちらこちらの山々はハゲ山になっていきます。

草刈りのプロですからとてもきれいに刈り上げます









豊かな自然環境がおいしいお茶と多くの草花・生き物を育んでいきます。