深蒸し茶の東山茶業組合

おはようございます。　お盆となり、東山も帰省する若者らでにぎやかになって
います。深蒸し茶の里、東山茶業組合です。

若者がいれば私たち親の世代もいる。もちろん先人のありがたさを知るのも
お盆です。東山の茶畑も代々親から子へと引き継がれてきたものです。
明治の頃、初めてお茶を植えはじめた時には随分心配な声もあがったと郷土
誌にもあります。

その頃から少しつづ開拓されていき、今や東山は深蒸し茶の里と呼ばれ、掛
川中山間地のお茶処として認められるようになりました。

私たちの茶作りを語る時に、冬の下草を刈り畝間に敷き詰める伝統の話をし
ています。私たちは生真面目に先人から教えられた茶の木を愛する心を今
も引き継いでいます。

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