深蒸し茶の東山茶業組合

三大品評会へ出品する手摘み茶づくりからはじまる今年の挑戦
の二日目が終わりました。

掛川の中山間地はお茶がゆっくり健康に育ち、深蒸し茶にする
葉厚がある茶葉が生まれます。
そのお茶を使い、私たちが精魂こめて製造するお茶が全国に健
康をお届けできると自負しております。

今日（昨日になりましたが）は11：30に集合した我らの挑戦は
ちょうど10時間の工程になりました。

12名の男の挑戦は東山の手摘み茶のおいしさを余すことなく
封じ込めたおいしいお茶を製造することでした。

全員でひとつのものをつくるうれしさを感じた２日目の工程で
した。

私たちのお茶が一等一席（農林水産大臣賞）を受けることがで
きますように。明日も続く３日目に挑戦します。