深蒸し茶の東山茶業組合

こんにちは　掛川の深蒸し茶処　東山茶業組合です。

桜が満開というのに昨日は冬に戻ったかのような寒さでした。買い物に行ったお店では結構皆さん冬並みの服装でした。

そして本日は春そのもの。１茶目前ですので今日は当組合関係者、大勢で一挙に工場内外の清掃です。




茶工場がきれいでないと良質な茶の製造はできません。高い所から製茶機械の細部まで徹底的に掃除します。
いいお天気でしたので中の資材はすべて外に出し、絶好の掃除日和です。


摘採まではまだしばらくの間がありますので、不安定な気候は自然を相手にする農業者にとって困りもの、心配の種はつきません。